BBQ 식당 영어 주문·메뉴·굽기부터 사이드·소스·계산까지 필수표현
한눈에 보기 — 본 글은 BBQ 식당에서 입장·착석·메뉴판 읽기 → 주문·굽기·사이드 → 식사·추가주문·계산 순서로 바로 쓰는 표현과 실전 팁을 정리합니다.
최종 업데이트:
짧은 에피소드 — 텍사스 오스틴의 Franklin Barbecue를 처음 방문했을 때 줄을 서 있는데 직원이 "How many in your party?"라고 물었습니다. "Just two"라고 답하니 "The wait is about an hour. You guys good with that?"라고 확인했습니다. 드디어 입장해서 카운터에 다가가니 "What can I get you today?"라고 물었고, 메뉴판을 보며 "What do you recommend?"라고 질문했습니다. 직원이 "Our brisket is famous. How about half a pound of brisket and some ribs?"라고 추천했고, "Sounds perfect!"라고 답했습니다. "What sides would you like?"라는 질문에 "Coleslaw and mac and cheese, please"라고 주문했습니다. 테이블로 가니 옆 테이블 사람이 "First time here?"라고 물었고, "Yes, I heard the brisket is amazing"라고 답했습니다. 음식이 나오자 "This looks incredible!"라며 감탄했고, 첫 입을 베어물자 "This is the best BBQ I've ever had!"라고 말했습니다. 추가로 "Can we get some more sauce, please?"라고 요청했고, 계산할 때 "Check, please"라고 했습니다. 그날 이후로 "줄서기 → 주문 → 사이드 선택 → 식사 → 계산" 순서와 BBQ 식당 영어를 자연스럽게 익히게 되었습니다.
입장·착석·메뉴
입장하고 자리 안내받기
BBQ 식당에 도착하면 먼저 입구(Entrance)에서 호스트(Host)나 호스티스(Hostess)를 만납니다. 인기 있는 BBQ 식당은 대기 시간(Wait Time)이 길 수 있으며, 직원이 "How many in your party?"(일행이 몇 명입니까?)라고 물으면 "Two", "Four of us"처럼 인원수를 답하세요. 예약이 있다면 "We have a reservation under [name]"(이름으로 예약했습니다)라고 말하세요. 예약이 없으면 "How long is the wait?"(대기 시간이 얼마나 됩니까?)라고 물어보세요.
일부 유명 BBQ 식당은 줄서기(Line) 시스템을 운영합니다. 카운터에서 직접 주문하고 음식을 받아 자리에 앉는 캐주얼 스타일(Casual Style)입니다. 다른 식당은 테이블 서비스(Table Service)를 제공하며, 호스트가 "Right this way, please"(이쪽으로 오세요)라며 자리로 안내합니다. 자리를 선택할 수 있으면 "Can we sit by the window?"(창가 자리에 앉을 수 있습니까?), "Do you have a booth available?"(부스 자리가 있습니까?)라고 요청할 수 있습니다. 자리에 앉으면 서버가 "I'll be right with you"(곧 돌아오겠습니다)라고 말합니다.
- Counter Service: 카운터에서 주문 후 자리 찾기
- Table Service: 자리 안내 후 테이블에서 주문
- Buffet Style: 뷔페 형식으로 음식 직접 담기
- Wait List: 대기자 명단에 이름 올리고 호출 대기
- Reservation: 사전 예약으로 대기 없이 입장
- First Come, First Served: 선착순 입장
How many in your party? / 일행이 몇 명입니까?
Just two of us. / 둘입니다.
How long is the wait? / 대기 시간이 얼마나 됩니까?
About 30 minutes. Can I get your name? / 약 30분입니다. 성함을 알려주시겠습니까?
Do you have a reservation? / 예약이 있으십니까?
Yes, under Smith for 7 PM. / 네, 오후 7시에 Smith 이름으로 했습니다.
Can we sit outside? / 밖에 앉을 수 있습니까?
Sure, follow me to the patio. / 네, 파티오로 따라오세요.
메뉴판 읽고 질문하기
BBQ 식당의 메뉴(Menu)는 보통 고기 종류(Meat Types)와 무게(Weight)로 구성됩니다. 대표적인 BBQ 메뉴는 브리스킷(Brisket), 풀드 포크(Pulled Pork), 립(Ribs), 소시지(Sausage), 치킨(Chicken)입니다. 가격은 파운드(Pound) 또는 개별 항목으로 표시되며, "Half pound of brisket"(브리스킷 0.5파운드)처럼 주문합니다. 1파운드는 약 450그램으로, 보통 1인당 0.5-0.75파운드가 적당합니다.
메뉴판을 보고 모르는 것이 있으면 서버에게 질문하세요. "What's the difference between brisket and pulled pork?"(브리스킷과 풀드 포크의 차이가 무엇입니까?), "What do you recommend?"(무엇을 추천하십니까?), "Is the brisket fatty or lean?"(브리스킷이 기름진 부위입니까, 살코기 부위입니까?)처럼 물어보세요. BBQ 전문 용어로 Fatty(지방 많은 부위), Lean(살코기 부위), Moist(촉촉한), Dry Rub(드라이 양념), Smoked(훈제) 등이 있습니다. 메뉴에 "Market Price"라고 적혀 있으면 시장 가격에 따라 변동되므로 서버에게 현재 가격을 물어보세요.
- Brisket: 소 가슴살, BBQ의 왕, 부드럽고 육즙
- Pulled Pork: 천천히 구운 돼지고기, 부드럽게 찢어짐
- Ribs: 갈비, Baby Back(등갈비) 또는 Spare Ribs(갈비살)
- Sausage: 훈제 소시지, 매운 맛 또는 순한 맛
- Chicken: 훈제 닭, 보통 반 마리 또는 한 마리
- Turkey: 칠면조, 훈제하여 촉촉함
- Burnt Ends: 브리스킷 끝부분, 바삭하고 달콤함
What do you recommend? / 무엇을 추천하십니까?
Our brisket is our specialty. / 저희 브리스킷이 특별 메뉴입니다.
What's the difference between baby back and spare ribs? / 베이비백 갈비와 스페어 립의 차이가 무엇입니까?
Baby backs are smaller and more tender. Spare ribs have more meat. / 베이비백은 더 작고 부드럽습니다. 스페어 립은 고기가 더 많습니다.
Is the pulled pork spicy? / 풀드 포크가 맵습니까?
It's mild, but you can add hot sauce at the table. / 순한 편이지만, 테이블에서 매운 소스를 추가할 수 있습니다.
How much meat is in a half pound? / 0.5파운드에 고기가 얼마나 됩니까?
It's enough for one person with sides. / 사이드와 함께 한 사람 먹기에 충분합니다.
음료와 애피타이저 주문하기
자리에 앉으면 서버가 먼저 음료(Drinks)를 물어봅니다. "Can I start you off with something to drink?"(음료부터 주문하시겠습니까?)라고 물으면 "I'll have a sweet tea"(스위트 티 주세요), "Just water, please"(물만 주세요), "Do you have lemonade?"(레모네이드가 있습니까?)라고 답하세요. BBQ 식당에서 인기 있는 음료는 Sweet Tea(달콤한 아이스티), Lemonade(레모네이드), Iced Tea(아이스 티), Beer(맥주), Soda(탄산음료)입니다.
일부 BBQ 식당은 애피타이저(Appetizers)를 제공합니다. 인기 메뉴는 Fried Pickles(튀긴 피클), Jalapeño Poppers(할라피뇨 포퍼), Corn Fritters(옥수수 튀김), Smoked Wings(훈제 윙)입니다. 애피타이저를 주문하려면 "Can we get some fried pickles to start?"(시작으로 튀긴 피클 좀 주시겠습니까?)라고 말하세요. 서버가 "I'll put that in right away"(바로 주문 넣겠습니다)라고 답합니다. 음료와 애피타이저 후 메인 메뉴를 천천히 고를 수 있습니다.
- Sweet Tea: 남부 스타일 달콤한 아이스 티
- Unsweetened Tea: 설탕 없는 아이스 티
- Lemonade: 신선한 레모네이드
- Soda: 콜라, 스프라이트 등
- Beer: 병맥주 또는 생맥주
- Wine: 레드 또는 화이트 와인
- Water: 생수 또는 수돗물
Can I start you off with something to drink? / 음료부터 주문하시겠습니까?
I'll have a sweet tea, please. / 스위트 티 주세요.
Do you have any draft beer? / 생맥주가 있습니까?
Yes, we have Bud Light and Shiner Bock on tap. / 네, 버드 라이트와 샤이너 복이 있습니다.
Can we get some jalapeño poppers to start? / 시작으로 할라피뇨 포퍼 좀 주시겠습니까?
Sure, I'll put that in right away. / 네, 바로 주문 넣겠습니다.
Is the lemonade fresh-squeezed? / 레모네이드가 직접 짠 것입니까?
Yes, we make it fresh daily. / 네, 매일 신선하게 만듭니다.
💬 메뉴 주문 시 자주 듣는 대화
서버: "Are you ready to order, or do you need a few more minutes?"
당신: "What's your most popular item?"
서버: "Our brisket is legendary. I'd also recommend the ribs."
당신: "Great, I'll take half a pound of brisket."
서버: "Would you like fatty or lean?"
당신: "Half and half, please."
당신: "Is one pound of brisket enough for two people?"
서버: "It depends on your appetite. With sides, it's usually enough."
당신: "Okay, let's do one pound and a half rack of ribs."
서버: "Perfect. That should be plenty."
당신: "Does the rub have any nuts in it?"
서버: "No, it's just spices. But let me double-check with the kitchen."
당신: "Thank you, I have a nut allergy."
서버: "No problem. I'll make sure everything is safe for you."
주문·굽기·사이드
고기 주문하고 굽기 정도 선택하기
메인 메뉴를 주문할 준비가 되면 서버에게 알리세요. "Are you ready to order?"(주문하실 준비가 되셨습니까?)라고 물으면 "Yes, I'd like the brisket plate"(네, 브리스킷 플레이트 주세요)라고 말하세요. 플레이트(Plate)는 고기와 사이드 2-3개가 포함된 세트 메뉴입니다. 고기만 따로 주문하려면 "Can I just get meat by the pound?"(파운드로 고기만 주문할 수 있습니까?)라고 하세요. 대부분의 BBQ는 이미 저온 훈제(Low and Slow Smoking)로 조리되어 나오므로 굽기를 선택할 필요가 없습니다.
그러나 일부 식당에서 스테이크나 버거를 주문하면 "How would you like that cooked?"(어떻게 구워드릴까요?)라고 물을 수 있습니다. 굽기는 Rare(레어, 거의 날것), Medium Rare(미디엄 레어, 약간 익힘), Medium(미디엄, 중간), Medium Well(미디엄 웰, 충분히 익힘), Well Done(웰던, 완전히 익힘)으로 구분됩니다. 보통 "Medium, please"(미디엄으로 주세요)가 가장 무난합니다. 브리스킷 같은 BBQ는 이미 완성된 상태로 나오므로 굽기를 묻지 않습니다.
- Plate: 고기 + 사이드 2-3개 + 빵 (세트 메뉴)
- Sandwich: 고기를 빵에 넣은 샌드위치 + 사이드 1개
- By the Pound: 고기만 무게로 주문 (사이드 별도)
- Combo: 여러 종류 고기 조합 (브리스킷 + 소시지 등)
- Sampler: 모든 고기 소량씩 맛보기
- Family Pack: 다인 가족용 대용량
I'd like the brisket plate, please. / 브리스킷 플레이트 주세요.
Great choice! That comes with two sides. / 좋은 선택입니다! 사이드 2개가 포함됩니다.
Can I get half a rack of ribs? / 갈비 반 랙 주시겠습니까?
Sure, baby back or spare ribs? / 네, 베이비백입니까, 스페어 립입니까?
How would you like your burger cooked? / 버거를 어떻게 구워드릴까요?
Medium, please. / 미디엄으로 주세요.
Can I add extra brisket to my plate? / 플레이트에 브리스킷을 더 추가할 수 있습니까?
Yes, it's an extra $8 for a quarter pound. / 네, 1/4파운드에 8달러 추가입니다.
사이드 디시 선택하고 맞춤 주문하기
BBQ 식당의 사이드 디시(Side Dishes)는 고기만큼 중요합니다. 대표적인 사이드는 콜슬로(Coleslaw), 맥앤치즈(Mac and Cheese), 베이크드 빈스(Baked Beans), 포테이토 샐러드(Potato Salad), 콘브레드(Cornbread), 그린 빈스(Green Beans), 프렌치 프라이(French Fries)입니다. 서버가 "What sides would you like?"(어떤 사이드를 원하십니까?)라고 물으면 "Coleslaw and mac and cheese, please"(콜슬로와 맥앤치즈 주세요)라고 답하세요.
사이드를 변경하고 싶으면 "Can I substitute the fries for onion rings?"(감자튀김을 어니언 링으로 바꿀 수 있습니까?)라고 요청하세요. 대부분 식당은 동일 가격 사이드는 교환이 가능하지만, 고급 사이드는 추가 요금이 있을 수 있습니다. 사이드를 추가로 주문하려면 "Can we get a side of baked beans?"(베이크드 빈스 사이드 하나 주시겠습니까?)라고 하세요. 일부 식당은 "Unlimited sides"(무제한 사이드)를 제공하며, 원하는 만큼 추가할 수 있습니다.
- Coleslaw: 양배추 샐러드, 상큼하고 아삭함
- Mac and Cheese: 치즈 마카로니, 크리미함
- Baked Beans: 구운 콩, 달콤하고 진함
- Potato Salad: 감자 샐러드, 마요네즈 베이스
- Cornbread: 옥수수 빵, 달콤하고 부드러움
- Green Beans: 녹색 콩, 버터 맛
- Collard Greens: 콜라드 채소, 남부 스타일
- French Fries: 감자튀김
What sides would you like? / 어떤 사이드를 원하십니까?
I'll take coleslaw and baked beans. / 콜슬로와 베이크드 빈스로 할게요.
Can I substitute the potato salad for fries? / 포테이토 샐러드를 감자튀김으로 바꿀 수 있습니까?
Sure, no problem. / 네, 문제없습니다.
Do you have collard greens? / 콜라드 채소가 있습니까?
Yes, they're one of our most popular sides. / 네, 가장 인기 있는 사이드 중 하나입니다.
Can we get an extra side of mac and cheese? / 맥앤치즈 사이드를 하나 더 주시겠습니까?
Absolutely. That'll be $4. / 물론이죠. 4달러입니다.
소스와 양념 선택하고 요청하기
BBQ의 핵심은 소스(Sauce)입니다. 대부분의 BBQ 식당은 여러 종류의 소스를 제공하며, 테이블에 놓여 있거나 요청 시 가져다줍니다. 주요 소스 종류는 원래 BBQ 소스(Original BBQ Sauce), 매운 소스(Spicy/Hot Sauce), 스위트 소스(Sweet Sauce), 머스타드 베이스 소스(Mustard-Based Sauce), 식초 베이스 소스(Vinegar-Based Sauce)입니다. 서버에게 "What sauces do you have?"(어떤 소스가 있습니까?)라고 물어보세요.
소스는 고기에 직접 발라서 나올 수도 있고, 따로 제공될 수도 있습니다. 원하는 소스를 요청하려면 "Can I get some hot sauce?"(매운 소스 좀 주시겠습니까?), "Can we try all the sauces?"(모든 소스를 시도해볼 수 있습니까?)라고 하세요. 일부 BBQ 애호가들은 "Sauce on the side"(소스 따로)를 선호하여 고기 본연의 맛을 먼저 즐깁니다. 추가 양념으로 피클(Pickles), 어니언(Onions), 핫 페퍼(Hot Peppers)도 요청할 수 있습니다.
- Original/Classic: 토마토 베이스, 달콤하고 약간 매콤
- Spicy/Hot: 칠리 추가, 매운맛
- Sweet: 꿀이나 흑설탕 추가, 매우 달콤
- Mustard-Based: 겨자 베이스, 캐롤라이나 스타일
- Vinegar-Based: 식초 베이스, 상큼하고 가벼움
- Alabama White: 마요네즈 베이스, 크리미함
- Kansas City: 진하고 달콤한 클래식 스타일
What sauces do you have? / 어떤 소스가 있습니까?
We have original, spicy, and vinegar-based. / 오리지널, 매운맛, 식초 베이스가 있습니다.
Can I get the sauce on the side? / 소스를 따로 주시겠습니까?
Of course. I'll bring them all out. / 물론이죠. 모두 가져다 드리겠습니다.
Is the spicy sauce very hot? / 매운 소스가 매우 맵습니까?
It has a kick, but it's not overwhelming. / 알싸하지만, 과하지 않습니다.
Can we get some extra pickles? / 피클 좀 더 주시겠습니까?
Sure, I'll bring some right away. / 네, 바로 가져다 드리겠습니다.
💬 주문 확정 시 자주 듣는 대화
서버: "Okay, let me repeat your order. One brisket plate with coleslaw and beans, and half a rack of ribs. Is that correct?"
당신: "Yes, and can we also get a side of mac and cheese?"
서버: "Sure, I'll add that. Anything else?"
당신: "No, that's it. Thank you."
서버: "Great, I'll have that out for you shortly."
당신: "What sauces do you recommend with brisket?"
서버: "Most people love our original sauce, but the spicy is great too."
당신: "Can I try both?"
서버: "Absolutely. I'll bring them to your table."
당신: "Perfect, thanks!"
당신: "Can I get the brisket without any rub?"
서버: "All our brisket is pre-seasoned, but I can ask the pitmaster."
당신: "That would be great."
서버: "Let me check and I'll be right back."
당신: "Thank you so much."
식사·추가주문·계산
음식 받고 맛 평가하기
음식이 나오면 서버가 "Here you go"(여기 있습니다), "Enjoy your meal"(맛있게 드세요)라고 말합니다. 음식을 확인하고 주문한 것과 다르면 "I think this is not what I ordered"(제가 주문한 것과 다른 것 같습니다)라고 즉시 알려주세요. 음식이 맞다면 "This looks amazing!"(정말 맛있어 보입니다!), "Thank you!"라고 답하세요. 서버가 "Can I get you anything else?"(다른 것 필요하신 것 있습니까?)라고 물으면 필요한 것을 말하거나 "We're good for now, thanks"(지금은 괜찮습니다, 감사합니다)라고 하세요.
식사 도중 서버가 "How is everything?"(모든 것이 어떻습니까?), "How's the brisket?"(브리스킷이 어떻습니까?)라고 물어볼 수 있습니다. 맛있으면 "It's delicious!"(맛있습니다!), "The meat is so tender!"(고기가 정말 부드럽습니다!), "Best BBQ I've ever had!"(제가 먹어본 BBQ 중 최고입니다!)라고 칭찬하세요. 문제가 있으면 정중하게 "The meat is a bit dry"(고기가 좀 퍽퍽합니다), "Can I get some more sauce?"(소스를 좀 더 주시겠습니까?)라고 말하세요. 대부분의 식당은 문제를 빠르게 해결해줍니다.
- 맛있을 때: Delicious, Amazing, Perfect, Tender, Juicy
- 매우 만족: Best ever, Incredible, Outstanding, Phenomenal
- 좋음: Good, Nice, Tasty, Flavorful
- 문제 있을 때: A bit dry, Overcooked, Tough, Too salty
- 부드러움: Falls off the bone, Melt in your mouth
- 훈제 맛: Smoky, Rich, Deep flavor
How is everything? / 모든 것이 어떻습니까?
It's delicious! The brisket is so tender. / 맛있습니다! 브리스킷이 정말 부드럽습니다.
Is the meat cooked okay? / 고기가 잘 구워졌습니까?
Yes, it's perfect. / 네, 완벽합니다.
Can I get you anything else? / 다른 것 필요하신 것 있습니까?
Can we get some more napkins, please? / 냅킨 좀 더 주시겠습니까?
How are the ribs? / 립이 어떻습니까?
They fall right off the bone! Amazing! / 뼈에서 바로 떨어집니다! 놀랍습니다!
음료 리필과 추가 주문하기
대부분의 BBQ 식당에서 음료 리필(Refills)은 무료입니다. 특히 소다(Soda), 아이스 티(Iced Tea), 레모네이드(Lemonade)는 무제한 리필이 일반적입니다. 음료가 떨어지면 서버가 알아서 채워주기도 하지만, 빠른 리필을 원하면 "Can I get a refill, please?"(리필 해주시겠습니까?)라고 요청하세요. 물은 항상 무료이며 "Can I get some more water?"(물 좀 더 주시겠습니까?)라고 하면 됩니다.
식사 도중 추가로 주문하고 싶으면 서버를 부르세요. "Excuse me"라고 부르거나 눈을 마주치며 손을 살짝 들면 됩니다. "Can we order some more brisket?"(브리스킷을 좀 더 주문할 수 있습니까?), "We'd like to add some sausage"(소시지를 추가하고 싶습니다)라고 말하세요. 일부 식당은 "Happy Hour"(해피 아워)에 할인된 가격으로 애피타이저나 음료를 제공하므로, 서버에게 "Do you have any specials?"(특별 메뉴가 있습니까?)라고 물어보세요.
- 리필: "Can I get a refill?" / "More tea, please"
- 추가 음식: "Can we add...?" / "We'd like to order..."
- 사이드 추가: "Can we get another side of...?"
- 소스 추가: "More sauce, please"
- 빵 추가: "Can we get some more bread?"
- 냅킨/식기: "More napkins, please" / "Extra fork"
Can I get a refill, please? / 리필 해주시겠습니까?
Of course, same drink? / 물론이죠, 같은 음료입니까?
Can we order some more ribs? / 립을 좀 더 주문할 수 있습니까?
Sure, another half rack? / 네, 반 랙 더 주문하시겠습니까?
Can we get some more cornbread? / 콘브레드 좀 더 주시겠습니까?
Absolutely, I'll bring that right out. / 물론이죠, 바로 가져다 드리겠습니다.
Is the iced tea unlimited refills? / 아이스 티가 무제한 리필입니까?
Yes, help yourself or let me know when you need more. / 네, 직접 드시거나 필요하면 말씀해주세요.
계산하고 팁 남기기
식사를 마치면 계산서(Check)를 요청하세요. 서버에게 "Check, please"(계산서 주세요), "Can we get the bill?"(계산서를 받을 수 있습니까?)라고 말하면 됩니다. 서버가 계산서를 가져오며 "I'll be right back with that"(곧 가져오겠습니다)라고 말합니다. 계산서에는 음식 가격과 세금(Tax)이 포함되어 있으며, 팁(Tip)은 별도입니다. 미국에서는 보통 총액의 15-20%를 팁으로 남깁니다.
계산서를 확인하고 서버에게 신용카드(Credit Card)나 현금(Cash)을 건네세요. 신용카드로 결제하면 서버가 카드를 가져가 처리하고 돌려줍니다. 영수증에 팁을 적는 줄이 있으며, 팁 금액을 적고 총액을 계산한 후 서명하세요. 현금으로 계산하면 "Keep the change"(거스름돈은 가지세요)라고 말하거나, 정확한 금액을 주고 팁을 테이블에 따로 놓으세요. 서비스가 좋았다면 "Thank you for the great service"(훌륭한 서비스 감사합니다)라고 말하세요.
- 기본 팁: 총액의 15-20% (세금 포함 전후 상관없음)
- 좋은 서비스: 20% 이상
- 보통 서비스: 15-18%
- 나쁜 서비스: 10% (아주 드물게)
- 대규모 그룹: 18-20% 자동 추가되는 경우 있음
- 캐주얼 카운터: 팁 항아리에 소액 또는 10-15%
Check, please. / 계산서 주세요.
Sure, I'll be right back with that. / 네, 곧 가져오겠습니다.
Can we split the check? / 계산서를 나눌 수 있습니까?
Of course. How would you like to split it? / 물론이죠. 어떻게 나누시겠습니까?
Is tax included? / 세금이 포함되어 있습니까?
Yes, tax is included in the total. / 네, 총액에 세금이 포함되어 있습니다.
Keep the change. / 거스름돈은 가지세요.
Thank you so much! Have a great day! / 정말 감사합니다! 좋은 하루 보내세요!
💬 계산 시 자주 듣는 대화
당신: "We're ready for the check, please."
서버: "Sure thing. Did you save room for dessert?"
당신: "No, we're stuffed. But everything was delicious."
서버: "Glad to hear it! I'll grab your check."
당신: "Thank you."
당신: "Can we split this three ways?"
서버: "Absolutely. Equal split or by what you ordered?"
당신: "Equal split is fine."
서버: "Perfect, I'll bring three checks."
당신: "Thanks so much."
서버: "Here's your receipt. Thank you for coming in!"
당신: "Thank you. The food was incredible."
서버: "We appreciate that! Come back and see us."
당신: "We definitely will. Have a good one."
서버: "You too!"
🎯 BBQ 식당 영어 퀴즈
실전 상황을 상상하며 적절한 표현을 선택해보세요!
A) "Two person"
B) "Just two"
C) "We are two people"
정답: B - 가장 자연스럽고 간단한 표현입니다.
A) "What is best food?"
B) "What do you recommend?"
C) "Which one is famous?"
정답: B - 가장 일반적이고 정중한 표현입니다.
A) "Can I substitute the fries for onion rings?"
B) "I want to change fries to onion rings"
C) "Give me onion rings instead of fries"
정답: A - 가장 정중하고 레스토랑에서 일반적인 표현입니다.
A) "More drink, please"
B) "Can I get a refill?"
C) "I need another one"
정답: B - 'refill'은 음료 리필의 정확한 표현입니다.
A) "I want to pay"
B) "Check, please"
C) "Give me the bill"
정답: B - 미국 레스토랑에서 가장 일반적인 표현입니다.
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
A: 대부분의 캐주얼 BBQ 식당은 예약을 받지 않으며 선착순입니다. 그러나 유명 식당이나 고급 BBQ 레스토랑은 예약을 권장합니다. 온라인으로 "OpenTable"이나 식당 웹사이트를 통해 예약할 수 있습니다. 주말 저녁이나 공휴일에는 대기 시간이 1-2시간이 될 수 있으므로, 일찍 도착하거나 예약하는 것이 좋습니다. 일부 유명 BBQ 식당은 예약을 받지 않고 줄서기만 가능하므로 미리 확인하세요.
A: 대부분의 BBQ 식당은 매우 캐주얼합니다. 청바지, 티셔츠, 운동화가 완벽히 적합합니다. BBQ는 손으로 먹는 경우가 많고 소스가 튈 수 있으므로, 편안하고 더러워져도 괜찮은 옷을 권장합니다. 고급 BBQ 레스토랑이라도 정장이 필요하지 않으며, "Smart Casual"(깔끔한 캐주얼) 정도면 충분합니다. 모자나 야구 모자도 허용됩니다.
A: BBQ 초보라면 "Sampler Platter" 또는 "Two Meat Combo"를 추천합니다. 브리스킷과 립을 함께 주문하면 BBQ의 두 가지 대표 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 사이드는 콜슬로와 맥앤치즈가 가장 무난합니다. 소스는 오리지널부터 시작하여 입맛에 맞게 다른 소스를 시도해보세요. 서버에게 "What's your signature dish?"(당신의 시그니처 메뉴가 무엇입니까?)라고 물어보면 식당의 자랑 메뉴를 추천받을 수 있습니다.
A: 립은 보통 손으로 먹는 것이 일반적이며, 물티슈나 냅킨이 제공됩니다. 브리스킷이나 풀드 포크는 포크를 사용해도 되고 손으로 집어 먹어도 됩니다. 미국 BBQ 문화에서는 손으로 먹는 것이 자연스러우며, 지저분해지는 것을 두려워하지 마세요. 테이블에는 충분한 냅킨이 있고, 필요하면 더 요청할 수 있습니다. 일부 식당은 비닐 테이블보나 종이 시트를 제공하여 청소가 쉽습니다.
A: 네, 미국 레스토랑에서 남은 음식을 포장하는 것은 매우 일반적입니다. 서버에게 "Can I get a to-go box?"(포장 상자를 받을 수 있습니까?) 또는 "Can we get this to go?"(이것을 포장할 수 있습니까?)라고 요청하세요. 서버가 포장 용기를 가져다주거나 직접 포장해줍니다. 포장한 음식은 "Leftovers"(남은 음식) 또는 "Doggy Bag"라고 부릅니다. BBQ는 다음 날 다시 데워 먹어도 맛있습니다.
A: 미국에서 레스토랑 팁은 보통 총액의 15-20%입니다. 서비스가 좋았다면 20%, 평범하면 15-18%를 남깁니다. 카운터 서비스 식당에서는 팁 항아리에 소액($1-2)을 넣거나 총액의 10-15%를 남깁니다. 그룹이 6명 이상이면 자동으로 18-20% 팁이 추가되는 경우가 있으므로 계산서를 확인하세요. 팁은 현금으로 남기거나 신용카드 영수증에 적으면 됩니다.
A: BBQ 식당은 주로 고기 중심이지만, 대부분 채식 사이드를 제공합니다. 콜슬로, 맥앤치즈, 콘브레드, 그린 빈스, 샐러드 등이 있습니다. 일부 식당은 "Grilled Vegetables"(구운 채소), "Veggie Burger"(채소 버거), "Portobello Mushroom Sandwich"(포토벨로 버섯 샌드위치)를 제공합니다. 메뉴를 확인하거나 서버에게 "Do you have any vegetarian options?"(채식 옵션이 있습니까?)라고 물어보세요. 베이크드 빈스는 때때로 베이컨이 들어가므로 확인이 필요합니다.
🚨 BBQ 식당 식사 에티켓
BBQ 식당에서 지켜야 할 매너와 팁:
큰 소리로 떠들지 않기: 다른 테이블에 방해되지 않게
테이블 정리: 냅킨과 쓰레기를 정리하여 두기
흡연 금지: 실내 및 지정되지 않은 곳에서 금연
휴대폰: 통화는 밖에서, 사진은 조용히
- 냅킨 사용: 손과 입을 자주 닦기
- 공유: 음식 나눠먹을 때는 각자 접시에 덜어서
- 뼈: 립 뼈는 접시에 깔끔하게 놓기
- 소스: 개인 접시에 덜어 찍어 먹기
- 속도: 일행과 비슷한 속도로 식사하기
계산서 확인: 항목과 금액 확인
분할: 미리 서버에게 분할 요청하기
팁: 15-20% 반드시 남기기
카드 반환: 서버가 카드 가져가면 자리에서 대기
영수증: 본인 영수증 확인 후 가져가기
대기 중: 호출되면 즉시 입장, 5분 넘으면 자리 넘어감
식사 시간: 피크 타임에는 식사 후 빨리 자리 비우기
예약: 예약 시간 10-15분 전 도착
취소: 못 갈 경우 미리 전화로 알리기
🌟 미국 BBQ 지역별 스타일
미국 각 지역의 독특한 BBQ 특징:
-
Texas BBQ (텍사스 BBQ)
특징: 브리스킷이 왕, 드라이 럽, 오크나 메스키트 훈제, 소스 최소
대표 도시: 오스틴, 달라스 -
Kansas City BBQ (캔자스시티 BBQ)
특징: 모든 고기, 진하고 달콤한 토마토 소스, 번트 엔즈 유명
대표 메뉴: 립, 번트 엔즈 -
Carolina BBQ (캐롤라이나 BBQ)
특징: 풀드 포크, 식초 베이스 소스 또는 머스타드 소스
구분: 동부(식초), 서부(토마토+식초) -
Memphis BBQ (멤피스 BBQ)
특징: 드라이 럽 립, 풀드 포크 샌드위치, 달콤하고 약간 매운 소스
대표 메뉴: 드라이 럽 립 -
Alabama BBQ (앨라배마 BBQ)
특징: 화이트 소스(마요네즈 베이스), 주로 치킨에 사용
특이점: 유일한 화이트 BBQ 소스
"Low and slow" (저온에서 천천히 훈제)
"Fall off the bone" (뼈에서 쉽게 떨어지다)
"Dry rub" (드라이 양념)
"Pit master" (BBQ 전문가)
"Smoke ring" (훈제로 생긴 분홍색 띠)
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